Alimentation ancestrale ?
Un atterrissage après 12 années d'expérimentations intenses.
Anouche Sadat Kiaie
Je rencontre beaucoup de personnes en questionnement vis-à-vis de leur alimentation, me disant se sentir perdues, lisant souvent l'un et son inverse sur internet. De mon côté, j'observe une convergence, notamment avec la croissance d'un intérêt général pour le "naturel" et de plus en plus d'études (... à quel point suis-je biaisé ?) sur des aliments, des plantes médicinales, des minéraux, etc.
Mon cheminement en grande partie empirique m'a amené à une stabilité plutôt satisfaisante, autrefois inespérée. En vous en parlant ici, je fais le pari qu'une lecture attentive vous apportera du bon, dans la mesure où vous désirez prendre soin de vous-même, en toute responsabilité assumée dans vos choix et vos actes.
Mon intention est de partager ce que j'estime être une nutrition simple, complète et pragmatique, incluant également la supplémentation, qui à notre époque pourrait faire parti de l'alimentation tel un condiment.
Je vais exposer deux manières de se nourrir à partir d'aliments peu ou pas transformés, à travers des combinaisons alimentaires pour une contenir la glycémie, des optimisations, sans préciser chaque source pour le moment (Cet article sera sans doute amené à mis à jour)
Depuis enfant, j'avais des troubles digestifs et nerveux, qui vers la vingtaine m'amenèrent à la fatigue chronique. C'est une lecture simplifiée que j'ai avec le recul d'aujourd'hui. A l'âge de 25 ans, ne pouvant plus me contenter de médecins généralistes qui me disaient être en parfaite santé, d'acupuncture qui me détendait quelques jours et de quantité de séances d'ostéopathie qui amélioraient de 0,1253% mon état à chaque fois, un matin j'ai décidé de radicalement changé mon alimentation. Face à de premiers résultats fulgurants, je poursuivis mes recherches, expériences, erreurs, apprentissages, rencontres, tests et remontées de vitalité. Ceci durant une douzaine d'années, avec des bonds et des plateaux.
Sans rentrer dans le comment du pourquoi, voici deux diet qui à mon sens sont des bases saines pour la majorité des êtres humains. Je tiens à la précision "la majorité" car je suis bien placé pour savoir qu'un tas de choses saines en moyenne selon x études peuvent rendre mal certains personnes hyper sensibles et/ou ayant une disposition digestive particulière.
Avant tout, boire l'eau plutôt l'estomac vide. C'est-à-dire environ 30 minutes avant de manger et plus de 2 heures après. De même avec les jus de légumes.
Une approche végétarienne, que j'ai arrangé au mieux avec mes connaissances actuelles en trois types de repas. A choisir selon l'appel instinctif du moment, en écoutant son corps. Ils suivent des combinaisons alimentaires visant à une digestion facile :
Repas léger de fruits frais et mûrs, incluant des baies.
Avec 5 à 10 ml d'huile de cameline, de lin, de chia ou de colza.
Idéal avant une activité physique soutenue. Priorité aux ressentis.
Pensez aux framboises bio et aux myrtilles sauvages surgelées.
Repas de légumes et de pseudo céréales riches en anti oxydants.
Sorgho, quinoa noir, amarante, millet, riz noir, fonio, maïs violet, etc. A tremper >12h dans de l'eau salée. Le lendemain, rincer et cuire.
+ verdures, légumes verts et colorés, algues, germinations.
+ épices, ail ou oignon cru, herbes, sel brut (important).
+ un petit peu de beurre cru dans l'assiette, ghee ou huile d'olive.
Repas de légumes, graisses et de protéines concentrées.
Plusieurs œufs au plat, brouillés ou à la coque.
+ verdures crues, légumes verts et colorés, algues, germinations.
+ noisettes trempées 24h et séchées.
+ fromages à pate dure au lait cru de brebis ou de chèvre.
+ huile de coco ou beurre cru, et huile d'oméga 3 à base d'algue.
+ épices, herbes, sel brut.
Une approche de Weston Price à la diet paléolitique, qui visiblement tend à de plus en plus être considérée par la médecine fonctionnelle.
Repas léger à base de fruits frais et mûrs, incluant des baies.
+ 5 à 10 ml d'huile de cameline, de lin, de chia ou de colza.
Idéal avant une activité physique soutenue. Priorité aux ressentis.
Repas de légumes, graisses et de protéines concentrées.
Plusieurs œufs, ou poisson gras, ou abats et viande bio.
+ verdures crues, légumes verts et colorés, algues, germinations.
+ 5 à 15 grammes de collagène peptide ou bouillon d'os en poudre.
+ beurre cru Gaborit, ghee, avocat ou huile d'olive.
+ éventuellement, noisettes trempées 24h et séchées.
+ éventuellement, fromages à pate dur lait cru de brebis ou chèvre.
+ épices, herbes, sel brut.
Et globalement, regarder les étiquettes pour rester sous 20 grammes pour 100 de sucre dans les produits davantage transformés. Sinon, après avoir consommé des fibres et graisses, pour réduire le pic de glycémie qui dans la plupart des cas est un stress néfaste pour l'organisme.
Compléments alimentaires :
Pour des raisons de pragmatisme, j'ai lâché l'idée de se nourrir sans compléments alimentaires car c'est un fait que nos aliments actuels sont xx fois plus pauvres en micro nutriments, comparé à 60 années ou plus en arrière. Nos terres sont très appauvries.
De ce fait, je complète lors d'un repas une seule fois par jour, avec les sels minéraux magnésium, zinc, bore + les vitamines liposolubles A D3 K2 E + éventuellement de l'iode si un test urinaire de iodurie révèle une carence.. Avec ce dernier, il m'a fallu deux pots pour revenir à la norme. Taux à maintenir ensuite avec un peu d'algues au quotidien.
Autrefois, j'utilisais également de la vitamine C liposomale, spécialement en période de stress et/ou de maladie.
Pour me soutenir et bénéficier de 10 euros grâce au parrainage, voici mon lien https://sundaynatural.mention-me.com/m/ns/vb8sp-anouche-sadat-kiaie il sera nécessaire de vous inscrire avec, avant de commander.
En cas d'inconfort digestif régulier :
Il pourrait valoir la peine d'aller voir du côté des sensibilités, intolérances et allergies. Par élimination, également auprès de votre médecin, et du côté de Lumen Care avec un kinésiologue spécialisé.
A propos de ce dernier, malgré mon scepticisme de départ, au bout de plusieurs mois j'ai pu nettement gagner en liberté alimentaire. Pouvoir manger des pizzas, des biscuits, des œufs, des glaces, des yaourts, du fromage avec une nette réduction de mes symptômes quotidiens : douleurs articulaires, ventre qui gonfle, malaises, chutes de moral, fatigue. C'était assez étonnant.
Suite à mes expériences et mes discussions avec le praticien, je tends à envisager qu'il y a autre chose que de l'auto hypnose (placebo) au vu de l'efficacité et la durabilité des résultats, sur semblerait il 80% des personnes allant jusqu'au bout. Ce qui en soit demande peu d'effort.
Je trouve intéressant de passer par là, avant de s'investir dans les plantes médicinales puisqu'il est probable que le corps réagisse mieux.
A Paris, je recommande Arnaud Jalet, qui est aussi formé aux Réflexes Archaïques.
En cas de question, vous pouvez m'écrire : https://www.saphirazure.xyz/contact
Sur ce.
